Здоровое питание

Как приготовить свиную рульку для праздничного стола

Как приготовить свиную рульку для праздничного стола

Первые рецепты рульки появились в Чехии, они быстро стали популярными в России, Германии и других странах. Холодец и рулет из этого мяса станет роскошным украшением новогоднего стола, конечно, если правильно подготовить рульку и не пожалеть времени на ее приготовление. Как подготовить рульку к запеканию? Чтобы блюдо из рульки получилось нежным, нужно правильно выбрать мясо. Для вторых блюд лучше покупать рульку с задней части, которая находится ближе к окороку, то есть выше голени. А для холодца пригодится передняя свиная ножка. Перед тем как запекать мясо, ножку обжигают огнем, затем хорошо скоблят и моют, оставляют на 2 часа в молоке или воде. Далее мясо варят со специями, маринуют в соусе, горчице или другом маринаде, а затем запекают.

auto

10 суперпродуктов для активного образа жизни

Эксперты сходятся во мнении, что на пути к красивой фигуре и крепкому здоровью первый шаг — это сбалансированное питание, за которым идет и физическая активность. Сертифицированный физиотерапевт Иева Кундзиня из фитнес-студии VingroSev.lv рекомендует 10 "суперпродуктов" — особенно полезных для организма, которые должны быть в начале года в меню каждого активного человека. "Начало нового года — отличный повод поставить себе новые цели или реализовать давно обдумываемые замыслы. Если и ты хочешь жить активнее и с большей пользой для здоровья, помни — важны умеренность и сбалансированность. Это распространяется не только на физическую активность, но и на привычки в питании.

auto

Что приготовить на праздничный стол в Год Обезьяны?

Семь важных и вкусных правил, которые, если верить восточным предсказаниям, принесут удачу в 2016 году. #1. НЕ СКУПИТЕСЬ! Новогодняя ночь 2015/2016 должна быть роскошной, как никогда. Это правило касается и сервировки, и угощений. Ставьте на стол все настолько дорогое и изысканное, насколько вы только можете себе это позволить. Заранее спланируйте бюджет — на этот раз экономить на лакомствах категорически нельзя. #2. КРАСНЫЙ СВЕТ Если к красному цвету в одежде в год огненной обезьяны, многие относятся с большой осторожностью — не хотят понапрасну дразнить сакральное животное. То вот на столе этому жгучему оттенку самое место. Приготовьте блюда с обилием алых, бордовых и оранжевых ингредиентов — потешьте огненный темперамент талисмана.

auto

Рецепт новогоднего печенья с глазурью: пошаговая инструкция

Идеальный подарок своими руками к Новому году и Рождеству. Как создать себе новогоднее настроение? Заварите чашку любимого чая, включите «Реальную любовь» и… испеките имбирное печенье! Ароматы меда и специй моментально наполнят дом ощущением уюта, а душу – ожиданием праздника. Даже если вы нечастая гостья на собственной кухне и с духовкой уважительно на «вы», у вас всё получится, потому что рецепт новогоднего печенья с пошаговой инструкцией по приготовлению праздничной сдобы специально для ELLE предоставила Надя Макоева (www.instagram.com/molokoubezhalo), журналист, пиарщик, мама троих детей и успешный декоратор печенья. Надя живёт в Барселоне, проводит мастер-классы в Испании и России, а также обучает мастерству пряничной росписи учениц со всего мира в онлайн-формате.

auto

5 новых модных салатов на Новый год

Вы уже составили новогоднее меню или все еще безрезультатно листаете кулинарные журналы? Тогда встречайте подборку новых модных праздничных салатов! Яркие, свежие и неожиданные идеи и решения – вот, что придется по душе хозяйке 2015 года – Синей Деревянной Козе, и обязательно понравится вам и вашим дорогим гостям! Что важно: мы не использовали экзотические, дорогие или проблемные ингредиенты и выбирали те салаты, которые вы сможете приготовить быстро и легко. Легкая закуска и оригинальное украшение новогоднего стола. Свекольные елочки займут достойное место рядом с рулетиками, роллами, канапе и бутербродами. Начинка из нежной брынзы с необычным лимонным оттенком и полезнейшее авокадо – словом, беспроигрышный вариант. И, заметьте, никакого майонеза!

auto

5 блюд из тыквы для тех, кто ее ненавидит

«Стиль жизни» нашел лучшие рецепты блюд из тыквы для тех, кто не любит в ней сладость и характерный привкус. Мы собрали 5 блюд, которые помогут вам посмотреть на тыкву другими глазами. Хеллоуин — хороший повод повеселиться, нарядиться соблазнительной медсестрой или сексуальным зомби и раз в год сходить на вечеринку, где вы никого не узнаете. А еще — потренироваться в искусстве вырезания фонариков из тыквы и приготовления из мякоти чего-нибудь съедобного. Зачем фонарики и почему тыква, нам уже давно известно, но вот что делать с мякотью, если вы терпеть не можете тыквенную кашу, терпеть не можете тыквенный суп, а словосочетание «тыквенный пирог» приводит вас в ужас?