Здоровое питание

Восемь летних, легких и оригинальных салатов

Восемь летних, легких и оригинальных салатов

Лето в разгаре — самое время опробовать новые и необычные рецепты фруктовых салатов. Вместе с Woman’s Day мы подготовили 11 оригинальных и освежающих салатов, которые удивят вас и ваших близких. Запасайтесь фруктами и ягодами! Кремовый салат с виноградом и орехами пекан Хрустящие орехи пекан, густой крем-сыр и немного коричневого сахара делают салат идеальным блюдом для пикника или гарниром на вечеринке. Салат из черники и арбуза с сыром фета и мятой Устройте пикник с друзьями и угостите их этим салатом — незабываемые гастрономические впечатления гарантированы. Зимний фруктовый салат Этот разноцветный салат вы можете приготовить даже зимой — продукты для него доступны круглый год.

auto

Тыква — всему голова: почему этот овощ можно есть сырым и что такое масляная и ореховая тыква

Уже много лет в Латвии оценивают тыквы по разным параметрам, обращая внимание не только на размер и вкусовые качества. Тыкву можно использовать для приготовления как сладких, так и соленых блюд. Илзе Юркане познакомит вас с различными сортами тыкв и вкусовыми комбинациями. Тыква — ягода на любой вкус "Тот, кто утверждает, что не любит тыкву, просто еще не нашел свою", — говорит владелица К/С Kliblapsas Илзе Вентерзуте. У населения в этом году наиболее популярны тыквы, которые можно есть сырыми или запекать в микроволновке, а также ореховый, масляный, мускатный и соковый сорта. Все они отличаются друг от друга и текстурой, и вкусом.

auto

Как шпинат борется с ожирением

Структуры, содержащиеся в шпинате, помогают снизить вес, установили специалисты Лундского университета. Это тилакоиды (ограниченные мембраной структуры, расположенные в строме хлоропласта), замедляющий процесс переваривания пищи и способствующий выработке "гормонов сытости" в кишечнике, пишет HNGN. Среди листовых овощей самая большая концентрация тилакоидов наблюдается именно в шпинате. Но тело не в состоянии расщепить тилакоиды, выделив их из свежего шпината. Поэтому шпинат нужно размалывать и фильтровать, чтобы получить тилакоид. Ранее уже было доказано: тилакоид тормозит переваривание жира во всем кишечнике. Когда пища попадает в дистальный отдел кишечника, начинают вырабатываться гормоны насыщения. И этот сигнал поступает в мозг, говоря всему телу об утоленном голоде.

auto

Топ лучших рецептов постных блюд

Весь Великий Пост нельзя есть мясную, молочную пищу и яйца. Эта неделя — вторая седмица (неделя) Великого Поста. По правилам можно есть вареную пищу. Мы приготовили вам меню на время Великого Поста, чтобы вы не думали, что Пост — это скучно, или голодно. Баклажанная икра. Потребуется: 4-5 баклажанов, 6 помидоров, 3 ст.ложки растительного масла, 3 луковицы, 3 зубчика чеснока, по 1 пучку укропа и кинзы, соль, перец по вкусу. Приготовление: Вымытые баклажаны разрезать на 4 части вдоль, залить кипятком, откинуть на дуршлаг. Повторить процедуру 3-4 раза, чтобы удалить горечь. Нарезать баклажаны и помидоры кубиками, мелко порезать лук и сложить все в разогретую сковородку с растительным маслом, слегка обжарить на среднем огне, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 30-40 минут.

auto

Постный суп: семь простых рецептов

Традиционно супы всегда главенствуют на нашем обеденном столе. Во время Великого Поста они особенно актуальны. Мы приготовили для вас семь удивительных постных супов, среди которых вы обязательно найдете что-то на свой вкус! Картофельный суп-пюре в хлебе Три простейших ингредиента, несколько нехитрых манипуляций, и бархатистый картофельный суп с необыкновенным ароматом печеного чеснока готов. Подадим его в хрустящей половинке ржаного хлеба и присыплем зеленым луком. И вкусно, и красиво! Томатный суп с фасолью Этот густой томатный суп обладает не только ярким видом, но и вкусом. Питательный, ароматный, с хрустящими чесночными гренками и островатыми нотками, суп напоминает о солнечном Провансе и близящемся лете. Острый овощной суп с рисом Это не еще один скучный овощной суп. Его секрет заключается в сочетании согревающей остроты перца.

auto

Блины, блинки и блинчики: 5 рецептов

Готовим тонкие и толстые блинчики, блинки и блиночки, чтобы порадовать всех своих близких, и не только их на масленицу. Секреты правильных блинов: 1. Ингредиенты для блинного теста не должны быть холодными — только комнатной температуры или теплее. А вот сковородку в идеале нужно иметь чугунную. Если таковой нет, то просто хорошую, высокого качества. 2. После того, как тесто приготовлено, дай ему настояться в течение 30 минут, чтобы клейковина муки немного набухла. Блинчики будут более эластичными, не станут рваться при выпечке. 3. Печь блинчики нужно не торопясь, на среднем огне — тогда они будут красиво румяниться. В самом начале выпечки сковорода должна как следует прогреться.