Здоровое питание

Как приготовить свиную рульку для праздничного стола

Как приготовить свиную рульку для праздничного стола

Первые рецепты рульки появились в Чехии, они быстро стали популярными в России, Германии и других странах. Холодец и рулет из этого мяса станет роскошным украшением новогоднего стола, конечно, если правильно подготовить рульку и не пожалеть времени на ее приготовление. Как подготовить рульку к запеканию? Чтобы блюдо из рульки получилось нежным, нужно правильно выбрать мясо. Для вторых блюд лучше покупать рульку с задней части, которая находится ближе к окороку, то есть выше голени. А для холодца пригодится передняя свиная ножка. Перед тем как запекать мясо, ножку обжигают огнем, затем хорошо скоблят и моют, оставляют на 2 часа в молоке или воде. Далее мясо варят со специями, маринуют в соусе, горчице или другом маринаде, а затем запекают.

auto

Сезонное меню: десять самых вкусных рецептов осени

Инжир, яблоки, сливы, баклажаны, кабачки, молодой картофель, грибы — когда как не осенью на рынке или в супермаркете вы увидите такое разнообразие свежих овощей и фруктов! Другой вопрос — что из всего этого готовить. Предлагаем вам несколько идей блюд, главными ингредиентами в которых являются сезонные продукты. Грибная закуска с кедровыми орешками Ингредиенты на 4 порции: 8 крупных шампиньонов; 50 г кедровых орешков; 75 г рукколы; 20 г сливочного масла; 80 г сыра с голубой плесенью. Как приготовить? 1. Промойте грибы. Оторвите шляпки от ножек так, чтобы шляпки не повредились. Отложите их в сторону.

auto

Яблочный пирог

Осенняя пора — время яблок…Давайте же скорее приготовим что-нибудь невероятно красивое и вкусное из этих чудо-даров природы. А именно — яблочный пирог! Ингредиенты: Яблоки свежие - 4-6 шт Мука пшеничная — 1/2 ст. Тесто слоеное, бездрожжевое — 1 пач. Сахар песок — 0,5-1 ст Для начала духовку нужно нагреть до 180 градусов. Ей нужно как следует прогреться. А пока духовка греется, раскатываем тесто. ( не забудьте попудрить стол мукой). Оставив место в середине для начинки, с обеих сторон по бокам надрежьте тесто на полоски, чтобы потом из них сплести "косичку". Затем выкладываем в середину яблоки. Посыпаем яблоки сахаром. Теперь сплетите "косичку" и закройте ею начинку.

auto

10 на удивление полезных свойств цедры лимона

О полезных свойствах лимона и лимонного сока знают все. Но немногим известно, что и цедра этого цитрусового обладает большой ценностью для нашего здоровья. Не торопитесь выбрасывать лимонную кожицу, после того, как выжали сок — она ещё может сослужить вашему организму хорошую службу. Вот несколько хорошо изученных полезных свойств лимонной цедры: 1. Цедра помогает сохранить здоровье костей. В ней содержится большое количество кальция и витамина С, которые способствуют укреплению костных тканей. Цедра помогает предотвратить развитие таких болезней, как остеопороз, суставной ревматизм и множественный артрит.

auto

Легкий обед для тонкой талии: простые и вкусные рецепты

Летом, когда расцветает все вокруг, особенно хочется выглядеть эффектно. Можно, конечно, и летом подобрать одежду, которая скроет пару лишних килограммов. Но зачем? Намного лучше, если тело будет стройным и подтянутым, а талия – тонкой, как у звезд итальянского кино.

auto

Лучшая летняя закуска: брускетта

Брускетта — это итальянская закуска, в нашем понимании — простой бутерброд. Хлеб для нее обязательно подсушивается на гриле или сухой сковороде и натирается чесноком. И еще один принципиальный момент: для начинки используются только свежие сезонные продукты. Мы предлагаем классический рецепт брускетты — с помидорами и базиликом, а также более сытные варианты — с ветчиной и цукини и с грибами.