Здоровое питание

Что приготовить на Пасху: вкусные и праздничные рецепты

Что приготовить на Пасху: вкусные и праздничные рецепты

После Великого поста хочется разнообразия и вкусностей, но важно помнить, что праздничная еда не должна быть тяжелой. Отдайте предпочтение фруктовым и овощным салатам, нежирному мясу и легким десертам. Поскольку резкая смена рациона питания (от постных каш – к продуктам животного происхождения) может негативно сказаться на вашем здоровье. Предлагаем вам правильные и вкусные рецепты, с которыми ваш стол на Пасху будет изысканным и вкусным. Буженина из индейки Ингредиенты: филе индейки – 700 г специи (кориандр, базилик, розмарин, паприка, майоран, перец черный и красный, сушёный чеснок)

auto

Три рецепта вкуснейших постных котлет

Это старинные рецепты, адаптированные к современности поваром Данилова московского мужского монастыря Олегом Ольховым. Даже если вы не соблюдаете пост, почему бы не приготовить эти диетические котлетки на ужин? "Многие говорят, что не могут соблюдать пост, так как имеют хронические заболевания, слишком много работают и так далее. Но пост может заключаться не столько в отказе от мясного и молочного, сколько в соблюдении некоторых ограничений — отказе от курения для курильщика, от сладкого для сладкоежки, от телевизора для тех, кто все время проводит перед ним. Это самоограничение может стать началом пути к Богу", — поясняет Олег Ольхов, между прочим, повар с 25-летним стажем.

auto

Все, что нужно знать о православном Великом Посте 2016 года

В 2016 году Великий Пост начинается 14 марта и длится вплоть до 30 апреля. Это самый длительный пост, который состоит из двух частей: 40 дней — это Святая Четыредесятница и затем Страстная Седмица (соответственно 7 дней. Великий пост начинается непосредственно после Масленицы, при этом соблюдается особенно строго в самую первую неделю, а также в Страстную Седмицу. Время подготовки к Великому посту включает четыре воскресенья (на церковнославянском — Недели): Неделю о мытаре и фарисее, Неделю о блудном сыне, Неделю о Страшном Суде и Прощеное воскресенье, однако между 21 февраля (началом подготовки к посту) и 14 марта (первым днем поста в 2016 году) — всего три недели.

auto

7 рецептов постных супов: грибные щи, с чечевицей, картофельный и другие

С сегодняшнего дня начался Великий Пост. Это время для того, чтобы подумать над своей жизнью, поразмыслить, побыть наедине с собой и своими мыслями, очиститься и ограничить себя в чем-то. Хотя бы в еде и телевизоре. Или бросить курить. В общем, потрудиться над собой. Кроме очищения мыслей и души нам предстоит и очищение тела ограничениями в еде. Идеи постного меню мы время от времени будем вам подсказывать. Напомним все же, что сегодня — чистый понедельник. А это означает, что лучше всего сегодня и вовсе откзаться от еды, если вы конечно полностью здоровый человек и не отправляетесь в путешествие. Если же вам строгий пост не по силам, ниже приводим идеи для рецептов.

auto

14 блинчиков на масленицу: на молоке, кефире, пиве, тонкие, блинные торты, панкейки и досы

Масленицу будем праздновать широко, целую неделю. А для того, чтобы блины вам не надоели, мы предлагаем выбрать из многообразия рецептов самые интересные и вкусные. Предлагаем вам рецепты дрожжевых блинов и блинчиков, оладушек, блинов с мясом и апельсиновым соусоом, а также рецепты необычных иностранных блинов — американских панкейков и индийских досов. Празднуем маленицу! И приятного аппетита. Масло, яйца, молоко заранее выложите на стол, чтобы все ингредиенты для теста были комнатной температуры. Взбейте яйца с сахаром. Просейте муку и постепенно введите ее в тесто, добавьте соль.

auto

Рецепт засолки красной рыбы… в морозилке!

Рыба по этому рецепту приготовления получается нежной и необычной. Тает во рту. Приготовить тузлук (на 1-1.5 кг рыбы): на 1 литр воды 5 столовых ложек соли и 5 столовых ложек сахара. Соль и сахар берем без горки, но и не снимая излишки ножом. Можно соль-сахар растворять в холодной воде, а можно вскипятить раствор и полностью остудить. Залить тузлуком рыбу, прикрыть тарелкой и поставить минимум на сутки в морозилку. Обратите внимание, что рассол не превращается в кусок льда. Размораживаем до последней льдинки. Споласкиваем в воде, обсушиваем на бумажных полотенцах, смазываем растительным маслом и рыбка готова!