Здоровое питание

Как приготовить свиную рульку для праздничного стола

Как приготовить свиную рульку для праздничного стола

Первые рецепты рульки появились в Чехии, они быстро стали популярными в России, Германии и других странах. Холодец и рулет из этого мяса станет роскошным украшением новогоднего стола, конечно, если правильно подготовить рульку и не пожалеть времени на ее приготовление. Как подготовить рульку к запеканию? Чтобы блюдо из рульки получилось нежным, нужно правильно выбрать мясо. Для вторых блюд лучше покупать рульку с задней части, которая находится ближе к окороку, то есть выше голени. А для холодца пригодится передняя свиная ножка. Перед тем как запекать мясо, ножку обжигают огнем, затем хорошо скоблят и моют, оставляют на 2 часа в молоке или воде. Далее мясо варят со специями, маринуют в соусе, горчице или другом маринаде, а затем запекают.

auto

Бамия с ветчиной и сливками

Бамия, окра, гомбо, дамские пальчики — все это название одной овощной культуры, малоизвестной даже профессиональным огородникам. Это однолетнее растение любит жаркое солнце и выращивается, как правило, в южных странах, а на Кипре — с мая по ноябрь. Почти весь кипрский урожай бамии идет на экспорт. В пищу употребляются только молодые зелененькие стручки, а перезрелые коричневые совсем не вкусные.

auto

Как приготовить домашний лимонад

Домашний лимонад готовят негазированным , но от этого он еще более вкусный и освежающий. Подают такой напиток обязательно холодным. Летом домашний лимонад прекрасно утоляет жажду. А зимой он позволит разнообразить праздничный стол и освежит после гуляний и веселья.

auto

Как наладить работу кишечника

Среди нарушений в работе желудочно-кишечного тракта особое место занимают запоры, отравляющие нашу жизнь в прямом и переносном смысле. Однако эту деликатную проблему можно легко решить с помощью правильной диеты. Достаточно изменить свой суточный рацион, внести некоторые изменения в привычный распорядок дня, и функции кишечника восстановятся.