Знаете, где водится лучший и самый вкусный в мире сибас? Конечно на Кипре!
Согласно результатам конкурса, проведенным Международным институтом вкуса и качества, сибас, обитающий в водах Лимассола, признан наивкуснейшим в мире. Лимассольская компания Kimagro Fishfarming получила наивысшую «бриллиантовую» награду в международном турнире.
В меню ресторанов Кипра эта рыба предлагается под названием лаврак или даже лавраки. В мире она также известна, как морской волк, морской окунь, спигола и лубина. Лимассольский сибас поставляется на рынки Кипра, США и еще 10 стран Европы и ближнего востока. На данный момент Кипр возглавляет международный топ стран производителей сибаса.
В компании победителе Kimagro Fishfarming работает всего 160 человек, она имеет 2 современных рыбоводческих комплекса, расположенных в открытом море недалеко от Лимассола. Предприятие производит 1 700 тонн сибаса в год. В процессе выращивания рыбы не используются гмо-корма и антибиотики.
По результатам конкурса, кипрский сибас получил 90 баллов из 120 возможных. Баллы начислялись известными шеф-поварами со всего мира.
С этого момента кипрский сибас является самым вкусным в мире! Теперь официально!
