Под колокольный звон ножей и вилок,
Вы слышите, как рубятся салаты?
И плечи, запотевшие бутылок,
Готовы к бою, как уже когда-то.
И каждый дом наполнят запахи и шутки,
Столы накроют скатерти, как крылья.
И год устало отсчитает сутки,
Оставив в прошлом, наслаждаясь былью.
И в ожидании гостей, и собираясь в гости,
В который раз, примерив все наряды,
Мы мимолетно взгляд свой бросим
На тот салат, что с остальными рядом.
Он основной, он главный, времени примета!
Душа застолья, отражение лиц!
Приходит с ним зима, что после лета,
Напоминанье перелетных птиц!
И глядя на него, мы видим – старый год уходит,
Что к нам приходит снова новый год.
Уже под ёлками веселье хороводит,
Уже душа играет и поёт.
Ночь искушений и чудес пройдет недаром,
Знаток шампанского не станет сомелье.
Ирония судьбы и с легким паром,
И главное – салаты Оливье.