Здоровое питание

Здоровое  питание  –  это  правильно  подобранная  пища,  которая  способствует  излечению  болезней  и  укрепляет  здоровье.  Решив  перейти  на  здоровую  пищу,  важно  понять,  что  правильное  сбалансированное  питание  -  это  образ  жизни,  который  будет  обеспечивать  ваш  организм  всеми  необходимыми  веществами  на  долгие  годы.

Неправильное  питание  является  одной  из  основных  причин  развития  многих  болезней.  

Итак,  предлагаем  Вам  несколько  правил  здорового  питания:

ПРАВИЛО № 1. Завтрак  должен  быть  между  7 – 9  часами,  обед  между  13 – 15  часами,  а  ужин  между  17 – 19  часами  вечера.
ПРАВИЛО № 2. Завтракайте  каждый  день.  Уровень глюкозы ночью понижается,  и организм нуждается в старте-толчке утром. Для работы памяти просто необходима глюкоза. Апельсиновый сок с хлебом - лучшее начало дня, так как он облегчает поглощение железа и дарит энергию. Богатый протеином завтрак (яйца, бутерброд с рыбой) сделает вас жизнерадостнее и энергичнее.
ПРАВИЛО № 3. Кушайте  цветные  овощи  каждый  день.  Овощи  разного  цвета  дают  разные  питательные  вещества.  Выбирайте  темную,  листовую  зелень  такую  как  капуста  и  салаты,  и  красные  и  оранжевые,  такие  как  морковь,  сладкий  картофель, красный  перец, помидоры.
ПРАВИЛО № 4. Пейте больше воды.  Желательно  выпивать  1,5 – 2  литра жидкости.  Только  не  за  один  раз
ПРАВИЛО № 5. Ешьте более жирную рыбу. Многие из нас потребляют недостаточное количество жиров, необходимых для основных функций организма, включая здоровую иммунную систему. Ешьте раз в неделю 200-300 г жирной рыбы (сельдь, макрель, сардины, лосось). Вы можете включить в рацион орехи, семечки или подсолнечное масло. 
ПРАВИЛО № 6. Выбирайте  свежие  или  нарезанные  фрукты  чаще,  чем  фруктовый  сок.  В  фруктовом  соке  содержится  мало,  либо  совсем  не  содержится  пищевых  волокон.
ПРАВИЛО № 7. Нельзя  чтобы  организм  испытывал  дефицит  хотя  бы  одного  из  основных  питательных  элементов  –  это  белки,  жиры,  углеводы,  витамины  и  минеральные  вещества.  
ПРАВИЛО № 8. Процесс  пищеварения  начинается  во  рту  –  тщательно  пережёвывайте  пищу. Если глотать пищу кусками, плохо пережёвывая, могут возникнуть проблемы с  желудочно-кишечным  трактом.  
ПРАВИЛО № 9. Необходимо  исключить из  своего  рациона или употреблять в меньшем количестве   заведомо  вредные продукты  питания  -  сладкие газированные  напитки,  мясные  полуфабрикаты  длительного  срока хранения,  сладости  промышленного  производства.   
ПРАВИЛО № 10. Остерегайтесь передозировки витаминов. Например, есть мнение, что чем больше принимать витамина С, тем лучше. Многие черпают энергию и здоровье в мегадозах витамина С. Но дозы эти могут иметь непредсказуемые побочные эффекты –  такие, как камни в почках. В то же время у тех, кто внезапно прекращает прием больших доз витамина, может возникнуть цинга, то есть жестокий авитаминоз. Их организм так привык выделять избыточное количество витамина С, что продолжает это делать даже тогда, когда его стало значительно меньше.

Правильное питание – один из очевидных способов сохранить здоровье, молодость и красоту как можно дольше. Поэтому не забывайте: ваше здоровье в ваших руках!

ВИТАМИНЫ

Без витаминов  в организме не функционирует ни одна система. Многие болезни, которыми в разные времена страдала большая часть человечества, были вызваны недостатком витаминов. У каждого витамина есть свои особенности и задачи в отношении воздействия на организм человека.

Витамин А — содержится в рыбе, морепродуктах, абрикосах, печени. Он обеспечивает нормальное состояние кожи и слизистых оболочек, улучшает зрение, улучшает сопротивляемость организма в целом.

Витамин B1 — находится в рисе, овощах, птице. Он укрепляет нервную систему, память, улучшает пищеварение.

Витамин B2 — находится в молоке, яйцах, брокколи. Он укрепляет волосы, ногти, положительно влияет на состояние нервов.

Витамин РР — в хлебе из грубого помола, рыбе, орехах, овощах, мясе, сушеных грибах, регулирует кровообращение и уровень холестерина.

Витамин В6 — в цельном зерне, яичном желтке, пивных дрожжах, фасоли. Благотворно влияет на функции нервной системы, печени, кроветворение.

Пантотеновая кислота — в фасоли, цветной капусте, яичных желтках, мясе, регулирует функции нервной системы и двигательную функцию кишечника.

Витамин B12 — в мясе, сыре, продуктах моря, способствует кроветворению, стимулирует рост, благоприятно влияет на состояние центральной и периферической нервной системы.

Фолиевая кислота — в савойской капусте, шпинате, зеленом горошке, необходима для роста и нормального кроветворения.

Биотин — в яичном желтке, помидорах, неочищенном рисе, соевых бобах, влияет на состояние кожи, волос, ногтей и регулирует уровень сахара в крови.

Витамин С — в шиповнике, сладком перце, черной смородине, облепихе, полезен для иммунной системы, соединительной ткани, костей, способствует заживлению ран.

Витамин D — в печени рыб, икре, яйцах, укрепляет кости и зубы.

Витамин Е — в орехах и растительных маслах, защищает клетки от свободных радикалов, влияет на функции половых и эндокринных желез, замедляет старение.

Витамин К — в шпинате, салате, кабачках и белокочанной капусте, регулирует свертываемость крови.

Повышенная потребность в витаминах наблюдается у спортсменов, курильщиков,

тех, кто часто потребляет алкоголь, беременных, подростков, пожилых, а также у людей, находящихся в стрессовой ситуации.

Как узнать, какие витамины вам действительно нужны в данное время?

Усталость
Возможный дефицит: цинк, углеводы, белок, витамин А, В-комплекс, ПАБК*, железо, йод, витамин С, витамин D.

Проблемы с глазами
Возможный дефицит: витамин А, витамин В2 (рибофлавин). Достаточно ли вы едите рыбу, печень, яичный желток, сливочное масло, зеленые листовые овощи, сыр, молоко?

Шум в ушах
Возможный дефицит: марганец, калий. Достаточно ли вы едите орехи, зеленые листовые овощи, горох, свеклу, яичный желток, бананы?

Головокружение
Возможный дефицит: марганец. Достаточно ли вы едите орехи, зеленые листовые овощи, горох, свеклу, яичный желток?

Понос
Возможный дефицит: витамин К, ниацин, витамин F, В2 (рибофлавин). Достаточно ли вы едите йогурт, люцерну, соевое масло, рыбу, печень, растительные масла?

Запоры
Возможный дефицит: В-комплекс. Достаточно ли вы едите печень, говядину, сыр, свинину, почки?

Высокий уровень холестерина
Возможный дефицит: В-комплекс, инозит. Достаточно ли вы едите дрожжи, пивные дрожжи, сушеные бобы, дыню?

Склонность к появлению синяков
Возможный дефицит: витамин С, биофлавоноиды. Достаточно ли вы едите помидоры, картофель, капусту, зеленый перец, цитрусовые?

Запах тела
Возможный дефицит: В12. Достаточно ли вы едите дрожжи, печень, говядину, яйца, почки?

Неприятный запах изо рта
Возможный дефицит: ниацин. Достаточно ли вы едите печень, мясо, рыбу, неочищенные зерна, бобовые?

Потеря аппетита
Возможный дефицит. Достаточно ли Вы едите? Рекомендуемые добавки.

Как проверить наличие дефицита
Если вы интересуетесь, нужны ли вам витаминные или минеральные добавки или нет, то лучше всего обратиться к врачу ориентированному на применение питания.

Что такое сбалансированная диета
Сбалансированная диета - это то, что легко найти в книгах и редко на столе. Хотя питательные вещества содержатся во всех употребляемых нами продуктах, истощение почвы, хранение и кулинарная обработка разрушают многие из них.

Как получить максимальное количество витаминов из пищи
Даже если вы употребляете хорошие продукты, это вовсе не значит, что вы получаете витамины, которые в них содержатся. Пищевая обработка, хранение и приготовление могут легко разрушить самые лучшие намерения в отношении питания.

Страстные желания какого-то продукта
Страстные желания какого-то продукта, которые могут быть выражением аллергии, чаще являются способом, при помощи которого природа сообщает вам, что вы не получаете достаточного количества определенных витаминов и минеральных веществ.

Белые пятна на ногах
Возможный дефицит: цинк. Достаточно ли вы едите овощи, неочищенные зерна, пшеничные отруби, тыквенные и подсолнечные семечки?

Задержка жидкости в организме
Возможный дефицит: витамин В6. Достаточно ли вы едите сухие пищевые дрожжи, печень, органы животных, бобовые, неочищенные злаки, рыбу?

Вагинальный зуд
Возможный дефицит: витамин В2. Достаточно ли вы едите печень, почки, дрожжи, сыр, рыбу, яйца, пьете молоко?

Тремор
Возможный дефицит: магний. Достаточно ли вы едите зеленые овощи с листьями, орехи, каши, зерновые, морепродукты?

Размягчение костей и зубов
Возможный дефицит: витамин D (кальциферол), кальций. Достаточно ли вы едите рыбий жир, сливочное масло, яичный желток, печень?

Источник: www.brsmok.mycity.by